Si je pouvais trouver un remède sain pour être en forme et souriant le plus souvent possible, je le prendrais à coup sûr.
Avec un travail passionnant et donc très prenant, quelques hobbies, une vie de famille, et soyons-fous, des amis, on a vite fait de courir après le temps, et après la forme. Et vous me ferez remarquer qu’une seule de ces composantes de la vie peut suffire à occuper comme il se doit quelqu’un…
En quête d’une patate d’enfer, j’ai fini par écouter ma chère mère, qui ne cessait de me parler de vitamines à prendre au quotidien. Cependant sa proposition de “2g de vitamine C acerola par jour, plus de la B quelque chose, et de la vitamine D en gélule”, ne m’a pas vraiment convaincu. J’ai donc fait quelques recherches sur le sujet. Et devinez quelle fut ma destination pour cela… le web, bien entendu !
À ma semi-déception, j’ai trouvé à peu près partout les mêmes conclusions :
Comment éviter ces carences (très modérées) ? En mangeant équilibré : viande, poisson, huiles végétales, produits laitiers, céréales… et consommer au minimum cinq fruits et légumes par jour.
L’internaute
Mêmes conseils sur le site du Dossier Familial, ou dans la foire aux questions spéciale vitamines de Doctissimo. Quel ennui !
Néanmoins, certains évoquent quelques pistes audacieuses, comme le régime préhistorique :
Les premiers hommes consommaient 2 à 3 g de vitamine C par jour, et encore 500 à 1000 mg par jour pour les homo sapiens du paléolithique
Soit 5 à 30 fois les doses recommandées aujourd’hui. Quelqu’un serait prêt à essayer ? Pas moi…
Plus sérieusement, avez-vous une approche particulière concernant les vitamines, un régime alimentaire spécifique, ou la bonne humeur est votre moteur ? Ou serait-ce plutôt encore une fois, la magie des petits pots pour bébé ? 
photo © fotomaker
Tags: alimentation, santé, vitamines
22 mai 2008 à 23:31
Sauf erreur… le corps ne peut absorber plus d’1 gramme de vitamine C par jour. Donc au delà, celà ne sert à rien
23 mai 2008 à 6:03
Les 1er hommes que tu évoques avaient une espérance de vie qui flirtait avec les 25 ans… Je crois que tu devrais benchmarker sur d’autres qui vivent un peu plus vieux, comme ceux de cette île (désolé, je ne me souviens plus du nom), au Japon, réputée comme une véritable usine à centenaires.
Au pire, tu peux également regarder ceux qui, dans notre beau sud-ouest, absorbent régulièrement des produits sains comme cuisine à la graisse de foie gras et verres de Madiran, ce qui leur permet également de vivre vieux (ce que ces mêmes japonais appellent le “French Paradox”)
23 mai 2008 à 7:30
Pour les fruits et légumes au quotidien, il est vrai que c’est une bonne habitude. Le jus de fruits frais du matin est toujours une bénédiction. Cependant est-ce mieux pour la santé (notamment pour la flore intestinale) que prendre des gélules de vitamines ? Aucune idée là-dessus.
Pour la forme en général, il y a un élément qu’on néglige parfois, c’est le magnésium. Celui-ci est indispensable à la bonne santé de nos cellules, or on ne le trouve plus que rarement dans notre alimentation ; on le trouvait par exemple en quantité suffisante dans le pain d’autrefois.
Pour le magnésium, donc, un bon truc : le chlorure de magnésium, en vente libre dans nos pharmacies. Un sachet (environ 1,50 EUR) se dilue dans un litre d’eau, dont on prendra un verre par jour pendant 20 jours, tous les trois mois par exemple. D’aucuns assurent que ça leur garantit de ne jamais tomber malade : les cellules, sans cesse regénérées, sont d’attaques contre le vilains microbes. J’avais rencontré des personnes dans la restauration qui en buvaient deux litres par jours… et qui disaient s’en trouver for bien. Mais je crois qu’il y a des effets secondaires, encore une fois sur le système digestif. Se renseigner sur le web.
Il y a une version naturelle du chlorure de magnésium, le Nigari, qu’on trouve dans les boutiques bio. Aucune idée du dosage.
On trouve aussi du magnésium en haute proportion dans certains aliments comme les amandes.
Personnellement, je fais passer le magnésium en priorité avant les vitamines et le plaisir du goût des fruits et légumes. Eh oui, car j’allais oublier : le chlorure de magnésium a un goût absolument infect.
Bonne journée, et bonne santé !
23 mai 2008 à 10:10
**Les premiers hommes consommaient 2 à 3 g de vitamine C par jour, et encore 500 à 1000 mg par jour pour les homo sapiens du paléolithique**
Ouaip mais ils chassaient à mains nues…ce qui n’est pas notre cas
23 mai 2008 à 14:43
Mogore à raison j’enfile toujours au moins un caleçon avant d’aller faire mes courses
Petite question bonus: ils les trouvaient où ces fameux 3 g de vitamine C, de mémoire il n’y avait pas beaucoup de pharmacies à l’époque ?
23 mai 2008 à 23:41
“Sauf erreur… le corps ne peut absorber plus d’1 gramme de vitamine C par jour. Donc au delà, celà ne sert à rien”
Pas exactement. Jusqu’à 120mg environ par jour, il conserve la vitamine C très longtemps. Ce qui est pris au-delà de 120mg est évacué beaucoup plus vite par l’organisme. Jusqu’à une époque récente, on pensait que c’était parce qu’il n’en avait pas besoin. Mais certains nutritionnistes avancent l’hypothèse que ce surplus serait utilisée par l’oganisme, puis rejeté parce que le stocker est inutile tant qu’il n’y a pas de menace de carence. A moins de 120mg, il se met à stocker, parce que c’est le seuil d’alerte. Si cette hypothèse est exacte, le niveau conseillé aujourd’hui, 110mg, serait en fait en deça du seuil de danger.
“Les 1er hommes que tu évoques avaient une espérance de vie qui flirtait avec les 25 ans…”
Pour l’espérance de vie, c’est un peu plus compliqué que ça :
http://senshumus.wordpress.com/2006/11/02/une-histoire-de-vieux/
“ceux de cette île (désolé, je ne me souviens plus du nom), au Japon, réputée comme une véritable usine à centenaires.”
L’île d’Okinawa. Dont le régime alimentaire a des caractéristiques très proches du régime alimentaire du paléolithique. Remarquons que les nutritionnistes recommandant le régime Okinawa recommandent aussi généralement le régime paléolithique : Curtay, Souccar…
“Mais je crois qu’il y a des effets secondaires, encore une fois sur le système digestif. Se renseigner sur le web.”
Le chlorure de magnésium est assez mal absorbé et cause souvent des diarrhées. Des sels de magnésium tels que pidolate, orotate ou glycérophosphate sont généralement mieux absorbés. Mais c’est plus cher. 75% des Français se sont révélés en carence de magnésium lors d’une étude connue sous le nom d’étude du Val de Marne. Depuis, les recommandations officielles ont été abaissées. Comme ça, plus de carences, c’est pratique.
“Petite question bonus: ils les trouvaient où ces fameux 3 g de vitamine C, de mémoire il n’y avait pas beaucoup de pharmacies à l’époque ?”
Les premiers hommes étaient essentiellement frugivores. Ils ne mangeaient quasiment que des fruits. Des fruits sauvages, de plus dont les taux en vitamines sont bien supérieurs aux taux des fruits et légumes cultivés.
24 mai 2008 à 0:42
Bonsoir Fabien et merci pour ces précieux commentaires
je viens de lire avec beaucoup d’intérêt ton article : http://60gp.ovh.net/%7Elesensde/spip.php?article23
Est-ce qu’on peut trouver quelque part une sorte de livre de cuisine avec des dosages “sains” ? parce que j’ai un peu de mal à me rendre compte “concrètement” de quels type d’aliments tu parles.
24 mai 2008 à 10:03
http://senshumus.wordpress.com/2006/11/15/savoir-manger/
http://senshumus.wordpress.com/2006/12/01/mieux-manger-pour-pas-plus-cher/
Ce type d’alimentation n’est pas une panacée, mais il fait pas mal de bien à pas mal de gens…
Voir aussi les forums sur Seignalet… très décrié par ses pairs, mais très apprécié de ceux que ses recommandations ont sortis d’années de galère.
25 mai 2008 à 19:29
le mieux est encore la cuisine dite crétoise, facile à faire, très bonne, à base de légumes méditerranéens que l’on trouve toute l’année, et de céréales. Tipiak, pour ne pas le nommer, à une variété très intéressante de ces céréales. dans toutes les bonnes grandes surfaces. Le poisson, plus que la viande, surtout rouge.
mais un bon steak de temps en temps, c’est agréable…
“régime crétois” tous les bienfaits d’une cuisine saine, chez Hachette, 65 pages, environ 6€, abordable
26 mai 2008 à 17:09
Que de pistes à explorer… Moi je dis miam !
26 mai 2008 à 17:11
Et comme l’a dit François, un grand merci à tous pour ces commentaires. Quel débat !
17 juin 2008 à 17:24
[...] au vent, on signerait volontiers pour se sentir bien, 7j/7, tout simplement. Et ce n’est pas nos folles envies de fruits et de légumes qui indiqueront le contraire [...]
18 juin 2008 à 12:13
Bah, pour le magnesium, pas besoin de cochonneries en poudre, suffit de manger des fruits de mer et des legumes verts.
En matiere de dietetique bonne humeur, d’experience, deguster un bon repas raisonnablement equilibre (1/3 de trucs verts genre fruits ou legumes, 1/3 de feculents, et pour le tiers qui reste, 1/3 de viande ou autres, un peu plus d’1/3 de produits laitiers, et un chouia de gras/sucre/etc. pour completer) vaut toutes les pilules miracles du monde:
http://www.hmrpct.nhs.uk/upload/userfiles/image/your_health/balance_plate.jpg
C’est pas bien complique et ca s’accommode avec toutes les recettes et types de nourriture au monde, il s’agit juste de s’arranger pour respecter les proportions (genre si on mange un gros steak frite bien gras a midi, compenser au diner avec un gentil potage et autres trucs verts et legers)
Ah, oui, aussi, eviter de sauter des repas, a la longue ca bousille l’estomac.
Avec 3 repas intercale avec 2 encas, beaucoup plus facile de tenir toute une journee sans faire d’exces
30 juin 2008 à 14:26
Pas mal du tout cette image (et le régime, qui n’en est pas vraiment un, également !)